Valóban szükséges az ásványi anyag visszapótlása? – Tévhitek és tények

Valóban szükséges az ásványi anyag visszapótlása? – Tévhitek és tények

Az ásványvíz az egészséges életmód egyik legismertebb és legnépszerűbb eleme napjainkban. Üdítő íze, könnyű hozzáférhetősége és a közhiedelem szerint jótékony hatásai miatt sokan választják elsődleges folyadékbevitelként. Ugyanakkor érdemes tisztázni, hogy az ásványvízben található ásványi anyagok mennyire járulnak hozzá szervezetünk működéséhez, és szükség van-e kiegészítő visszapótlásra – különösen a fordított ozmózisos víztisztítókat használóknak.

1. Az ásványi anyagok szerepe az emberi szervezetben

Az ásványi anyagok, mint például a magnézium, kalcium, vas, cink, jód és króm, alapvetőek a szervezet megfelelő működéséhez. Szerepet játszanak:

  • Csont- és fogképződésben (kalcium, magnézium)
  • Oxigénszállításban (vas)
  • Anyagcsere-folyamatok szabályozásában (cink, króm)
  • Hormontermelésben (jód)
  • Ideg- és izomműködésben (nátrium, kálium)

Ezek a mikrotápanyagok nélkülözhetetlenek az enzimek és hormonok működéséhez, az idegi- és izomműködéshez, valamint az immunrendszer megfelelő működéséhez. Hiányukban izomgörcsök, csontsűrűség-csökkenés, fáradékonyság és immunrendszeri gyengülés léphet fel.

2. Szerves vs. szervetlen formák: miért számít?

Szerves ásványi anyagok esetén az ionok fehérjéhez, aminosavhoz vagy más szerves molekulához kapcsolódnak. Ez a forma könnyebben hasznosul a bélrendszerben és kevésbé terheli a májat. A természetes források – zöldségek, gyümölcsök, magvak, gabonák – mind ilyen formában tartalmazzák az ásványi anyagokat.

Szervetlen ásványi anyagok a sók vagy oxidok (pl. kalcium-karbonát, magnézium-szulfát) formájában fordulnak elő. Felszívódásuk alacsonyabb (20–30%), és egy részüket a szervezet nem használja fel, hanem kiválasztja vagy lerakódások formájában tárolja.

3. Ásványvíz összetétele és felszívódási arányok

Az ásványvíz TDS (Total Dissolved Solids) értéke mutatja az összes oldott ásványi anyag mennyiségét. Ez magában foglalja:

  • Hidrogén-karbonát (70–80%), ami sav-bázis egyensúlyt befolyásol, de közvetlen tápanyagként nem szolgál.
  • Kalcium (20–100 mg/l) és magnézium (5–30 mg/l), a napi szükséglet töredéke.
  • Vas és cink mennyisége elhanyagolható.

Szervetlen formájuk miatt a felszívódásuk hatékonysága csupán 20–30%.

4. A fordított ozmózis (RO) és az ásványianyag-visszapótlás

A fordított ozmózis a vízből szinte minden oldott anyagot eltávolít – így a mikroműanyagokat, nehézfémeket és az ásványi anyagokat is. A tisztított víz TDS értéke közel nulla.

Sokan ezért alkalmaznak ásványianyag-visszapótló patronokat, melyek:

  • Kalcium-karbonátot, magnézium-oxidot vagy más szervetlen sókat tartalmaznak
  • Adagonként 30–50 mg TDS növekedést biztosítanak
  • Elsősorban ízjavító céllal működnek, nem pótolják teljesen a napi szükségletet

5. Miből pótoljuk a hiányzó ásványi anyagokat?

Az ivóvíz nem elegendő a napi ásványianyag-szükséglet fedezésére. Ehelyett fogyasszunk:

  • Zöld leveles zöldségeket (spenót, kelkáposzta)
  • Magvakat és dióféléket (mandula, dió)
  • Gabonaféléket (búza, hajdina)
  • Tojást, húst és tejtermékeket (vas, jód, fehérje)

6. Összegzés és ajánlások

Összefoglalva:

  • Az ásványi anyagok fontosak, de forma és mennyiség szerint kell őket fogyasztani.
  • Az ásványvíz szervetlen ionjai nem fedezik a napi szükségletet, és hasznosulásuk korlátozott.
  • Az RO víztisztító kiváló tisztaságot biztosít, de nem pótolja az ásványi anyagokat.
  • A visszapótló patron leginkább ízjavító hatású, nem helyettesíti a változatos étrendet.

Ajánlás: Fogyasszunk RO-tisztított vizet hidratálásra, és fedezzük ásványianyag-szükségletünket szerves forrásokból (zöldségek, magvak, húsok, tejtermékek).